El cuajo líquido EL MAESTRO QUESERO es una solución de enzimas coagulantes para la elaboración de quesos, se aplica en elaboraciones de pequeña escala o donde se prefiere una coagulación tradicional, en fábricas de masa y en líneas de proceso de alto volumen cuando se pretende extraer suero para preparación de suero fermento. EL cuajo líquido EL MAESTRO QUESERO está disponible en bidones de 24 Kg, 11 Kg, y 5 Kg. Como todos los coagulantes, el cuajo líquido el MAESTRO QUESERO debe conservarse en ambiente fresco y al abrigo de la radiación solar.
